Dijeta za gastritis želuca. Što možete jesti?

Dijeta za gastritis

Upala želučane sluznice naziva segastritis. Ne štedi nikoga: ni muškarce, ni žene, ni starce, ni djecu. U današnjem brzom dobu s grickalicama u bijegu, stresnim situacijama i nestabilnom okruženju, ova je bolest vrlo česta.

Bez obzira na pojavu bolesti,dijeta za gastritisigra veliku ulogu u oporavku.

Gastritis i njegove vrste

Postoje dva oblika gastritisa:akutniikronični, koji su pak podijeljeni u različite vrste. Akutni gastritis razvija se za nekoliko dana ili čak sati. U tom slučaju pacijent osjeća bol u gornjem dijelu trbuha, žgaravicu, mučninu i povraćanje.

Kronični gastritis razvija se tijekom godina s povremenim blagim bolovima i abnormalnostima u želucu. Ovaj se gastritis otkriva samo laboratorijskim pretragama. Postoje i pogoršanja kroničnog tijeka bolesti.

Ovisno o području lezija sluznice, razlikuju se sljedeće vrste:

  • kataralna- upala na površini sluznice;
  • erozivno- upala svih slojeva sluznice;
  • flegmonous- ne utječu samo svi slojevi sluznice, već i tkiva želuca.

Patologija je također podijeljena prema mehanizmu razvoja bolesti:

  • atrofičan- posljedica tromog kroničnog gastritisa;
  • autoimuni- nastaje uslijed neusklađenosti imunološkog sustava sa želučanom sluznicom;
  • hipertrofičan- želučana sluznica raste, povećava se rizik od onkologije;
  • alergičan- javlja se kod osoba s alergijama na hranu.

To su najčešće vrste gastritisa, u stvarnosti ih je mnogo više.

Prehrana za gastritis u želucu

Jedenje zdravog gastritisa pomažebrzom oporavku. Slijedeći savjete i preporuke o prehrani, možete izbjeći takve neugodne manifestacije kao što su težina u želucu, žgaravica, mučnina, bol. Također, dijeta će pomoći spriječiti prelazak akutnog oblika bolesti u kronični.

Važno je zapamtiti da će vam dobra prehrana ostati cijeli život. U početku se teško odreći uobičajenih, ali štetnih jela, no onda se osoba navikne.

Kako bolest napreduje, važno je znati ne samo što jesti, već i kako to učiniti. Morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Frakcionalna hrana - jedite malo 5-6 puta dnevno. To će spriječiti prejedanje i želudac će normalno funkcionirati.
  • Napravite pauze od 3-4 sata između obroka.
  • Treba jesti istovremeno.
  • Doručak bi trebao biti pun, a ne ograničen na čašu soka ili čaja.
  • Možete jesti 3 sata prije spavanja.
  • Hranu treba dobro žvakati, što može olakšati želudac.
  • Uzmite toplu juhu za ručak ili večeru.
  • Prestanite jesti u pokretu i na suhom.
  • Trebali biste piti vodu pola sata nakon jela, kako ne biste razrijedili želučani sok i time naštetili normalnom procesu probave.
  • Prestanite piti ili se značajno ograničite u upotrebi kave, alkohola, gaziranih pića, kao i masnih i prženih.
  • Preporučuje se prestati pušiti.
  • Važno je jesti samo svježe proizvode, pravilno spremiti gotova jela.

Na novu prehranu trebali biste prelaziti postupno. Naviknuvši se na takvu prehranu s vremenom, želja za neželjenom hranom nestat će, a zdravstveno stanje će se osjetno poboljšati.

Dijeta za gastritis u želucu, što možete jesti?

Dijeta za bilo koji gastritis obično ještedljiva. Za svaku vrstu patologije propisana je individualna prehrana. Ali s bilo kojim od gastritisa oslobađa se hrana koja je ne samo moguća, već i potrebna. Najkorisnija jela za gastritis predstavljena su na sljedećem popisu:

  • Kaša. Najzdravije jelo za problematični želudac za doručak. Zobena kaša i heljdina kaša smatraju se najboljima - potrebno ih je dugo kuhati pomoću mlijeka ili mliječnih proizvoda razrijeđenih vodom.
  • Kruh i dvopek. Ne možete jesti raženi kruh i svježe pečeni kruh - oni loše utječu na sluznicu želuca. Bolje je koristiti pšenični dvopek omekšan u čaju s mlijekom ili ustajali bijeli kruh, koji se može jesti za ručak.
  • Krumpir. Najkorisnije je za gastritis u obliku pire krumpira ili u jednostavnom kuhanom obliku. Pire prekriva zidove želuca i sprječava da ih želučani sokovi pojedu. Ne možete jesti prženi krumpir i krumpir - oni negativno utječu na sluznicu.
  • Juhe. Ne mogu se kuhati u bogatoj mesnoj juhi. Ako nema želje jesti juhe od povrća, tada uzmite samo pileću ili goveđu juhu, istovremeno jako razrijeđenu. Nemojte ih začiniti začinima s pojačivačem okusa, koristite samo toplu juhu, a ne vruću.
  • Meso. Možete ga jesti, ali birajte samo sorte s malo masnoće: teletina, piletina, zec, govedina. Najbolje je kuhati parne kotlete od mesa, jer se meso sitno nasjecka kako je predstavljeno. Samo kuhano ili kuhano na pari meso također se može jesti, samo u malim količinama i dobro žvakati, jer to povećava opterećenje želuca. Dimljeno meso, kobasice i kobasice ne smiju se kategorički jesti.
  • Riba. Dopuštene su morske sorte morske ribe s niskim udjelom masti: morski div, oslić, bakalar i riječna riba: štuka i štuka. Ribu iz konzerve i prženu ribu uopće se ne mogu jesti, od njih nema koristi, a kancerogeni i štetni začini samo će naštetiti bolesnom želucu. Bolje je kuhati ribu na pari ili kuhati bez prekomjerne upotrebe začina.
  • Voće. U malim količinama možete jesti banane i lubenicu. Ostale vrste je najbolje uopće ne jesti ili jesti u malim količinama.
  • Povrće. Možete kuhati mrkvu, cvjetaču, repu. Ako je gastritis kroničan i u remisiji, možete jesti oguljene i naribane svježe krastavce.

Za različite vrste gastritisa i njegov tijek određene su namirnice dopuštene ili zabranjene. Što možete jesti i čega se trebate suzdržati, treba dogovoriti sa stručnjakom.

Dijeta za akutni gastritis

Gastritis senaglo pogoršava, uzrokovan kratkotrajnim patogenim učincima na želučanu sluznicu. To također može biti potaknuto trovanjem hranom, kemijskim opijanjem ili lijekovima, pa čak i prejedanjem.

Uvarak od šipka za gastritis

Dijeta za gastritis u akutnom stadijuima i terapeutsku funkciju - pacijenta oslobađa od simptoma kao što su bol, mučnina i proljev. Svi pacijenti trebali bi znati što jesti s akutnim gastritisom.

Ovdje se slijede sljedeća pravila:

  1. Prvog dana pacijent treba potpuno odbiti hranu.Ali trebate piti puno tekućine, po mogućnosti toplo. To može biti slatki slabi čaj, negazirana mineralna voda, izvarak šipka.
  2. Sljedeći dan možete jesti tanke, viskozne juhe od riže ili zobenih pahuljica s malom grudicom maslaca.U slučaju stabilnog normalnog stanja, preporuča se jesti tekuću kašu od pire od heljde ili ječma.

    Juhe se mogu kuhati u slaboj juhi od mesa ili ribe. Dopušten je žele od ne-kiselih bobica ili voća.

  3. Ako se pojavi apetit, tada je pogoršanje gastritisa prošlo, ali dijeta se ipak mora poštivati.Nadalje, u kuhanju se koriste proizvodi koji ne iritiraju stijenke želuca. Preporuča se kuhati ili kuhati hranu na pari.

    Od trećeg dana dijete prehrani se mogu dodavati jaja i mliječni proizvodi. Kuhajte jaja meko kuhana ili u vreći.Osušeni kruh za gastritisMožete jesti nemasni svježi sir, ali u maloj količini. Dopušteno je piti mlijeko i jelima dodavati malo maslaca.

  4. Od drugog dana dijete dozvoljeno je jesti jedan komad suhog ne-raženog kruha dnevno.Do petog dana smije se dodati još jedan komad. Ne možete koristiti pekarske proizvode i svježi kruh, a krekeri su također zabranjeni, iritiraju sluznicu.
  5. Proteinska hrana tijekom pogoršanja dopuštena je ako crijeva rade normalno.U slučaju zatvora, trebali biste se ograničiti na povrće, po mogućnosti s laksativnim učinkom. Ako probava nije poremećena, u prehranu možete uključiti polpete, polpete i kotlete na pari.

    Začine treba potpuno eliminirati, a sol ograničiti. Od petog dana bolesti možete ići na uobičajeni stol, ali nemojte jesti prženo, začinjeno i masno.

Dijeta za pogoršanje gastritisa ne dopušta upotrebu bilo kakvih alkoholnih pića, jakog čaja i kave, gaziranih tekućina, kvasa i kakaa. Možete piti kompote od nekiselih bobica i suhog voća.

Dijeta se produžava od 5. dana ako su simptomi normalni, a 10. dana se potpuno otkazuje.

Dijeta za gastritis s visokom kiselošću

Ako se gastritis odvija u pozadini povećane kiselosti, tada je važno jesti tako da se kiselost normalizira i isključuje mogućnost njegovog povećanja.

Ovdje treba izuzeti hranu koja povećava kiselost: začinjena, kisela, začini, čokolada, masne juhe, alkohol, masna i pržena hrana, kiselo bobičasto voće, voće i bilje, mahunarke, mliječni proizvodi i gazirana pića.

Možete jesti sljedeću hranu koja može normalizirati kiselost:

  • Nemasno meso: govedina, zec, piletina bez kože.
  • Riba i morski plodovi na pari ili kuhana hrana: škampi, rakovi, rakovi.
  • Žitarice, rezanci, od žitarica možete koristiti zobene pahuljice, griz, rižu i heljdu.
  • Meko kuhana jajaili omlet na pari.
  • Od povrća: mrkva, krumpir, cvjetača, tikvice, pelat, tikva, zelje.
  • Od bobičastog voća: maline, jagode, jagode. Pečeno voće, džem.

Preporuča se kuhati na pari ili kuhati, ograničiti ili potpuno isključiti začine i začine koji povećavaju kiselost želuca: ocat, umak od soje, senf. S ponuđenog popisa proizvoda možete pripremiti ukusna i raznovrsna jela.

Kronični gastritis

Upravo se kronični gastritis smatra najčešćom bolešću probavnog sustava. Sva hrana treba biti takva da ne iritira sluznicu želuca.

U trenutku pogoršanja prehrana bi trebala bitivrlo stroga, a tijekom remisije dopušteno je jesti hranu koja potiče lučenje želučanog soka i solne kiseline: meso, riblje čorbe i haringe. Ne koristi se samo kuhanje na pari ili kuhanje, dopušteno je i pečenje, prženje, ali bez pohanja. Dozvoljeno je mnogo različitih namirnica.

Pored onih koji se mogu koristiti tijekom pogoršanja, tijekom mirnog razdoblja možete jesti i sljedeće:

  • Sufli i kotleti na pari, polpete i polpete od mesa i ribe.
  • Paprikaš od povrća i pire, svježe povrće.
  • Juhe od kaše i žitarica.
  • Omlet na pari i kuhana jaja.
  • Deserti, moussevi, želei i žele od nekiselih bobica i voća.
  • Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi.
  • Lagano osušeni bijeli kruh.
  • Uvari ljekovitog bilja i šipka, sokovi razrijeđeni vodom, slab čaj i puno obične čiste vode.

Moramo imati na umu da prehrana za kronični gastritis nije privremena pojava, većpravilna prehranatijekom cijelog života. Tek tada možete izbjeći trenutke pogoršanja bolesti i spasiti se negativnih posljedica.

Prehrana za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritisvrlo je stroga. Ovdje ima puno zabranjene hrane - gotovo ništa nije dopušteno, kao kod pogoršanja gastritisa. Ali postoje jela čija upotreba povoljno djeluje na želučanu sluznicu. S tim u vezi razlikuju se sljedeći proizvodi:

  • Dvopek i ustajali pšenični kruh.
  • Mliječne juhe od pire žitarica: riže, heljde, griza, zobenih pahuljica i tjestenine.
  • Omlet od bjelanjaka i mlijeka.
  • Banane, usitnjene.
  • Kiseli od bobičastog voća, voća, zobenih pahuljica.
  • Pire od povrća s nemasnom juhom od krumpira, cvjetače, mrkve, cikle.
  • Čaj nije jak, malo zaslađen.

Korisno je hranu začiniti maslacem ili biljnim uljem. Hrana treba biti pasirana, nježna i ne vruća.

Prehrana za atrofični gastritis

Kod ove vrste bolesti dijeta se propisuje strogo pojedinačno, ovisno o stupnju oštećenja želuca. Kao i kod ostalih vrsta, zabranjeno je sve ljuto, kiselo i masno. Ako je bolest prešla u kroničnu fazu, tadadijeta za atrofični gastritisizgleda ovako:

  • Dopušteno u prehranu uvrstiti nemasno meso, ribu bez kože i tetiva.
  • Kaša od riže, zobenih pahuljica i heljde, kuhana u vodi ili razrijeđenom mlijeku.
  • Dinstani, kuhani, pečeni kupus, krumpir, tikvice, mrkva.
  • Sir s malo masnoće, svježi sir i mlijeko.
  • Biljni čajevi, žele i kompoti od slatkih bobica.

S ovom vrstom gastritisa ne možete piti puno tekućine, uzimajući u obzir juhe i čaj, nije dopušteno više od 1, 5 litre. Stroga dijeta smanjuje opterećenje gastrointestinalnog trakta, što poboljšava stanje pacijenta.

Prehrana za bilo koju vrstu gastritisa važna je komponenta u liječenju bolesti. Pravilna prehrana ubrzava oporavak, a poremećaji u prehrani izazivaju pogoršanje i pogoršanje.